Laut einer Umfrage zur Häufigkeit beim Konsum von Süßigkeiten essen sechs Prozent der Deutschen täglich Tafelschokolade, fünf Prozent geben zu, an sieben Tagen die Woche Schokoriegel zu konsumieren. Fast jeder isst Schokolade. Nur eine kleine Minderheit verweigert sich der süßen Versuchung von Kakao und Zucker. 980.000 Tonnen Schokolade wurden 2009 allein hierzulande produziert. Durchschnittlich verspeist jeder Deutsche über neun Kilo Schokolade im Jahr.
Quelle: http://de.statista.com/themen/434/schokolade/
Financial Times Deutschland (20.02.06)
Der weltgrößte Schokoladenverarbeiter Barry Callebaut warnt vor einem Engpass beim Kakaoanbau wegen der rasch steigenden Nachfrage. Falls der Konsum auf den asiatischen Märkten schnell zunimmt, stoße die Schokoladenbranche an Grenzen, zumindest übergangsweise.
"Wenn der Schokoladenkonsum auf den Märkten in Asien anzieht, dürfte langfristig, in etwa fünf bis zehn Jahren, die Nachfrage das Angebot übersteigen", sagte Patrick de Maeseneire, Chef von Barry Callebaut, der FTD. Denn die Entwicklung der Unternehmen ist stark abhängig von der Lieferung und den Preisen von Rohstoffen wie Kakao oder Nüssen.
(Quelle und ausführlich weiter lesen: Financial Times Deutschland, http://www.ftd.de/ub/in/49380.html)
